L’autrice part du constat que manger sainement et de façon éco-responsable est une vraie demande du consommateur.
Le principe de la cuisine anti-gaspi : on regarde, on sent, on goûte. On y trouve des recettes, des inspirations et on constate avec soulagement qu’il est en fait très facile de moins jeter tout en modifiant sa façon de consommer.
Un livre malin et plein de bons sens avec des recettes simples et bien illustrées.
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